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岁月不居，时节如流。
这一年，习近平总书记视察河南，主持召开黄河流域生态保护和高质量发展座谈会，一个新的国家战略在这里正式提出……
这一年，郑州市高质量发展迈出新步伐，向着国家中心城市的目标铿锵前行，全国少数民族传统体育运动会成功召开，东强、西美、南动、北静、中优、外联的城市功能布局确定……
这一年，我们生活的这座城市越来越美，道路更通畅，灯光更璀璨，绿意更浓，空气更优，老社区换新颜，旧楼房装电梯……
这一年，我们的生活越来越便捷，办事审批流程进一步简化，中小学午餐工程稳步推开，文化惠民工程深入实施……
本台推出《2019，郑州风景独好》专栏，多视角、多形式展示郑州的发展变化，记录郑州人身边的温暖和感动。
以整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全为主要内容的食品安全“6S管理”模式2019年6月在郑州全面实施，半年多来，全市10.7万家食品生产经营单位完成“6s”标准化建设，让百姓“舌尖上的安全”更有保障。
说到买菜，家住金水区的王先生最近“爱”上了纬四路农贸市场，他说，最近市场变得跟超市一样，不光菜品优质，环境也特别舒心。
据了解，过去纬四路农贸市场是一马路市场，商户大多无证经营，考虑市场需求，政府将其整合入店，但是商户对店面的管理理念落后，“脏乱差”的情况仍然存在。为此，辖区市场监管人员一方面为市场划区分类，一方面挨家挨户推广“6s”管理模式，例如：菜品摆放整齐，价格标签制作统一，店面一周进行2次大扫除等等，这样的标准作业不仅让农贸市场的消费环境与超市比肩，消费纠纷更大幅减少。
除了市场环境的变化，“6s”管理方式还提高了市场监管执法的效率，花园路市场监管所工作人员唐天明说：“‘6s’施行之前，商铺卫生条件是否合格没有一个明细和标准，现在有了规范的要求，如果出现已经过期的食品马上就能发现。”
“6s”管理模式带给餐饮门店的改变同样喜人 ，在经开区第二大街的一家小炒店，透明的玻璃厨房散发着“大高尚”的气质，抹布、菜板根据颜色分类摆放在指定的位置，且同色抹布只能擦同色的菜板，每名后厨人员都遵守，就算后厨再忙也不会出乱。
据郑州市场监督管理局统计，目前，全市已有10.7万家食品生产经营单位完成“6s”建设,完成率达97%，上万家餐饮门店彻底解决了生产现场脏乱差、摆放混乱等问题。郑州市场监管局餐饮处处长齐新志说：“通过这个活动，带动全市的食品经营企业向标准的示范店看齐，整体提升食品经营店的食品安全水平。”
记者：贾鹏
编辑：刘榕
统筹：赵克
