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一块进口巴沙鱼从越南漂洋过海来到郑州
安全抵达市民餐桌
会经历怎样的重重关卡呢
疫情之下
郑州市民如何享受“舌尖上的美味”？
20年前我们就知道了
要把大象装冰箱
总共分三步
一、把冰箱门打开
二、把大象放进去
三、再把冰箱门关上
20年之后
想把巴沙鱼装冰箱
需要几步呢？
让我们来算一算……
▲wifi和流量选手可直接观看
上午
中原四季水产物流港内一片繁忙
一辆满载巴沙鱼的冷链货车
驶入进口食品待检区
第三方检测机构开始消杀车辆外壁
并对食品进行采样检测
这辆车在抵达前24小时
已经报备了产品品种、数量
产地以及海关检验检疫等信息
检测人员蔺书改告诉我
「这辆车要检测十个外包装
五个内包装 五个食品
司机要接受核酸检测
基本上六个小时出结果」
工作人员在待检区做完核酸检测后
还要逐件对货品进行六面消杀
为了确保把病毒全部杀死
园区加大了84消毒液浓度
配比达到：1比300
在核酸检测完毕之前
司机需要在健康关爱中心休息
在“郑冷链”系统内上传
核酸检测报告和消杀报告后
商户就可以将溯源码贴在食品上进行销售
消费者购买时只需用手机扫描二维码
所有信息一目了然
实现了
来源可溯 流转可查 去向可追
恒源商行负责人张守峰说
「我们是第一批使用郑冷链的
一些大型的餐饮连锁客户
同等的价格会选择我们
他们觉得更安全也更放心」
截至12月7日
「郑冷链」系统已累计接入冷链企业3315家
激活溯源码43万多张
入库冷链食品共计4万多吨
数量排名前三位的是牛羊肉、猪肉、鸡鸭
「郑冷链」
全称 冷链食品追溯系统
咱们大郑州自主研发
已运用到全市进口冷链食品监管工作
此前
中牟县万邦市场一批原产地为
俄罗斯的冷冻鸡整翅
内包装样本呈阳性
就得益于咱郑州对进口冷链食品的严格管控
所以说！
大家在购买进口冷链食品时
要尽量选择贴有「食品追溯码」的食品
谨慎加工及食用进口冷冻食品
那么问题来了
想把巴沙鱼装冰箱
需要几步
你算明白了吗？
记者：云帆 贾鹏 妍斐
编辑：刘榕
统筹：赵克 郭涛
