
在郑州有一家特殊的面包店,经营小店的两个95后女孩都是听障人士,她们听不到声音,但是她们向阳而生,快乐而努力的追求梦想。在这家“无声面包店”里,她们通过自己的奋斗,实现人生价值。
走进这家名为“考拉不跑”的面包店,一股香气扑面而来,不足80平方米的小店里摆放着各式各样的面包和甜点。与其它面包店不同,这里十分安静,没有背景音乐,也没有对话,多数时候听到的是和制作面包时器皿碰撞发出的声响。结账时,收银的女孩会用手势或打字跟顾客交流:“经常来光顾,口感挺棒的,起码能尝出来用的都是优质食材,平时大多都在群里聊,跟她们发消息留点什么东西,或者出什么新产品也会在群里发信息,感觉两个女孩挺努力的,服务态度也好;前期交流都是用手机打文字交流,后来大家都知道情况了,看个价钱自己就支付了,时间久了她们的简单手势和眼神我们都能看明白。”
收银的女孩名叫王钧婷,是一个活泼开朗的姑娘,她的姐姐李玉备说,婷婷在三岁时因为药物导致了听力残疾,但不屈服于命运她自学各种技能:“老师、父母、身边的家人和朋友都会告诉我们要自立自强,社会也不会因为我们听不到而放弃自己,我们和正常人一样,有手有脚,一样可以把事情做好,不比别人差。”
和很多女孩子一样,王钧婷也喜欢吃甜点,爱做手工的她在高中时期就有了学习烘焙的想法:“这是从高中开始的一个梦想,想做很多好吃的分享给大家,吃东西是一种幸福感。”
有梦想就要勇敢追梦,说干就干,王钧婷和相互陪伴二十多年的听障好友周杏露一起,利用寒暑假找烘焙店做学徒,期间也多次碰壁:“有很多(烘焙店)都不收我们,因为听不到不方便,但还是要坚持,花了很多时间慢慢找,找机会。”
辗转多地,两人断断续续学习了两年,之后不断的尝试自我学习和练习,大学毕业后,在亲人的帮助下,她们首次创业,在惠济区兴隆铺村开了一家属于自己的面包店。对于两个刚刚毕业、没有任何从业经验的听障女孩来说,她们觉得开店就是做蛋糕、卖蛋糕,然而实操起来才发现并非那么不容易:“在开店的过程中遇到很多困难,顾客过来询问,看到我们没有回应,他们就走了,失去了很多客户和单子。也有顾客不理解我为啥不理他们,这个我也很烦恼。开店不是很容易的,需要做很多的工作,都是我们一点点在积累经验。”
渐渐地,越来越多回头客光顾这家面包店,刚经营一年的小店也源源不断地接到一些茶歇定制的单子,两人可以做很大很大的企业蛋糕,也可以做满满一桌的杯子蛋糕和各式小甜品,已然成长为十分专业娴熟的烘焙师傅,心中也充溢着对未来的憧憬和规划,王钧婷的姐夫:“他们有计划到明年再开一家分店,也明确会找和他们一样的人进入创业当中,把这种积极乐观的生活态度和创业这种奋进的精神发扬下去。”
这一年虽然多少受疫情的影响,但当问及经营状况时,两个女孩自信的表示经营一直很好,她们还向记者展示了店里专门用于和顾客联系的手机微信通讯录,里面已有一千五百多人。因为梦想、因为热爱,让两位95后女孩一直追梦下去:“我们会继续努力,加油!”
记者 杨阳
编辑 张杭
统筹 赵克