正月初五，俗称破五节，旧时，初一到初五民间有很多禁忌，如不得用生米做饭、妇女不能动针线、不允许搞卫生、不能打碎东西等。在过了初五之后，这些禁忌即告解除，故而称此日为“破五”。

由于初五是五路财神的诞辰，为征利市，人们要提前在初四就迎接，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”，又称“接财神”。

凡是接财神，必须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，讨个吉利。

因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里发发发。

旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神生日，认为选择这一天开市必将招财进宝。

春节假期期间，不少人家里的冰箱被塞的满满当当，不光有前年准备的年货，更有假期期间的剩菜剩饭，该如何正确收纳，才能让冰箱收得又多又整齐，还能维持食材的新鲜，今天就来分享实用的冰箱收纳诀窍。

依照保质期的长短、使用频率的高低，让食材分层收纳。

下方两层：通常最顺手好拿的都在下方，建议能收纳剩菜熟食、有腌料的常备菜，这些食物的保质期短，需要尽快吃完，放在最下层一眼就能看到。

上方两层：上层能放置较少使用的食材，像是调味料、生粉、面粉这些辅助食材，也能放置半加工的现成食品。每个袋装食物的大小都不一，收进冰箱就容易产生大大小小的缝隙，因此不论是生鲜食材或是剩菜料理，建议统一用保鲜盒收纳，这样的好处在于能达到最高的冰箱利用率。

依照冰箱搁板的高度放入适合尺寸的保鲜盒，就不会有被遗漏的空间，冰箱每一处都用到极致，收纳也整齐利落，寻找食材更快速。

为了避免生食与熟食之间造成细菌互传，生鲜蔬菜建议和剩菜熟食分层放置，蔬菜能放入专属的生鲜区，也能避免串味的可能性。

编辑　佳泽

统筹　赵克