郑州是“米”字形高铁的中心，连接着四面八方的旅客。为满足旅客多样化饮食需求，即日起，郑州客运段旅服车间打破只有盒饭的服务模式，在中国铁路郑州局集团有限公司担当列车上上线中原名吃“小碗菜”。

“这不是我老家的芥菜扣肉吗？好久没吃到家乡味了，没想到在高铁上碰到了，必须来一份尝尝！”在郑州东开往杭州东的G3117次高铁列车上，来到餐车准备点餐的高先生意外发现他家乡的美味被搬到了这里。

据了解，首批上车的沿途美食为信阳焖罐肉、开封素三鲜、南阳小炒黄牛肉、周口芥菜扣肉。“小碗菜”的设计，既避免餐食浪费，又能让旅客一次品尝多种美食，为旅客提供冷链套餐盒饭之外的选择。后续，新乡红焖羊肉、洛阳连汤肉片、焦作葱烧淮山药、许昌煎烧焖子、安阳小酥肉等一大波“老家味道”将“有序上车”，让旅客在乘坐郑铁时，赏中原胜景、食八方美味。

记者：杨阳

编辑：梁景芝

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