11月30日-12月3日，第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛将在郑州举行，来自全国各地的近300名优秀选手同台竞技，展现中华美食的独特魅力。

本次全国决赛由中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府主办，河南省财贸轻纺烟草工会、郑州市总工会、河南省餐饮与住宿行业协会承办，将通过赛事促进行业从业员工技能、服务水平提升，推动餐饮业高质量发展。

赛事以“继承、创新、健康、美味”为主题，设中式烹调师、中式面点师两个赛项，内容涵盖理论知识与实操技术，全面考察选手的综合素质。来自全国各地的60多名专家和裁判负责决赛的执裁工作。

每五年一届的全国烹饪技能竞赛是餐饮行业职工展示水平、切磋技能、交流提高的盛会，也是展示行业技术工人精神风貌、弘扬工匠精神的重要平台。

赛事期间还将举办一系列丰富多彩的活动，包括餐饮绝活表演、“匠心豫菜 美味传承”主题展示、郑州特色非遗展示等，让观众感受豫菜文化、郑州传统文化的魅力。

记者 王妍斐

编辑 方翔

统筹 赵克