荆芥疙瘩汤、荆芥精酿啤酒、荆芥绿豆糕……今天，2025郑州首届荆芥美食文化节在金水区举办，为在场观众带来别具一格的味觉盛宴。

活动现场，创新美食令人目不暇接。荆芥疙瘩汤将传统面食与荆芥的清新完美融合；荆芥精酿啤酒、荆芥味汽水则打破常规，带来新奇的味觉碰撞；荆芥绿豆糕也为传统糕点增添了别样风味。除了美食体验，多位餐饮业大咖还现场交流荆芥美食的创新发展。

荆芥是河南一道独特的美食和文化符号，无论是一碗鲜香的荆芥捞面，还是一盘清爽的荆芥拌黄瓜，都承载着河南人民对家乡的深厚眷恋，蕴含着数不尽的历史文化底蕴。近年来，荆芥产业在河南蓬勃发展，成为调整农业产业结构、带动农民致富增收、助力乡村振兴的有效路径。从田间地头的种植培育，到食品加工企业的创新研发，再到如今美食节的举办，荆芥正逐步形成完整产业链。

本次活动由郑州市餐饮与饭店行业协会主办。相关负责人表示，举办荆芥美食文化节，旨在弘扬河南特色饮食文化，推动荆芥产业高质量发展，让荆芥这一河南瑰宝走向全国，成为展示河南形象的又一张亮丽名片。未来，还将持续挖掘荆芥的多元价值，为郑州经济社会发展贡献力量。

记者：王妍斐

编辑：赵家祥

统筹：李昌虎